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发面葱花饼的做法步骤

1.面粉加入清水和酵母揉成软面团发酵。

2.油锅放一点油烧热，放入葱白部分，小火炸出香味，放凉备用。

3.葱绿部分切末。

4.发酵好的面团揉匀，擀成薄一些的长方形。

5.抹上盐和葱油。

6.对折。

7.撒上葱花。

8.卷起来，底边收口捏紧。切成小段。

9.切面向上整形，按成小圆饼，擀薄一些。要多撒点干粉防粘。

10.平底锅刷上一层油，放入饼坯，在饼面上再刷点油，小火盖盖烙。

11.烙到两面金黄，就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

根据自己的面粉调整水量，面团要软一些。